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[旅游资讯] 曝光!蓬安春秋坊鱼火锅里面关于耗儿鱼的那些小秘密

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发表于 2019-11-11 11:42:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

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耗儿鱼的属性
1、科属
革鲀科
2、产地
分布于太平洋西部。我国主要产于东海及黄、渤海,东海产量较大。
3、别名
马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛。

                               
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4、简介
耗儿鱼学名绿鳍马面鲀,二十世纪九十年代前,耗儿鱼主要用于制作鱼干,鱼油和猪饲料。2000年以前,沿海市场还经常能见到500g甚至1000g以上的耗儿鱼(象皮鱼)。只是近十年来,耗儿鱼市场逐渐往内地迁移,使得500g以上的成年耗儿鱼在市场几乎绝迹。每年市场消化掉大量的幼年耗儿鱼(象皮鱼),使得该物种资源越来越少。
耗儿鱼的营养价值、吃耗儿鱼的好处
耗儿鱼肝大,可制鱼肝油。肝占全鱼重量的3.9~7.4%,含油量高达50~60%。油灰还可代替桐油灰。鱼骨可做鱼排罐头,头皮内脏可做鱼粉。鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白。这是一种富含蛋白质的营养食品,不仅含多种氨基酸,而且易被人体消化吸收。因此对于年幼儿童以及一般体弱多病者等都是一种良好的营养食品。

                               
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经常吃鱼好处多,吃鱼就到春秋坊。春夏秋冬常吃鱼,自然健康又长寿!春秋坊鱼火锅从2019年10月15日开始,燕京纯生喝一送一,燕京鲜啤免费喝,燕京厚道7元,菜品6.8折优惠!

                               
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蓬安春秋坊的特色耗儿鱼,肉质细腻鲜嫩,营养丰富,味美可口,非常值得前来一品。

                               
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店址:蓬安相如广场 订座联系电话:0817—8997777
136 9967 8666

                               
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